4 Nutrisi Penting Penunjang Kecerdasan Anak

Nutrisi kecerdasan anak

Makanan memegang peranan penting dalam kecerdasan dan kesehatan tubuh manusia.
Kekurangan satu saja zat gizi, akan sangat berpengaruh terhadap kekebalan dan kondisi tubuh.

Untuk mendapatkan anak yang genius, maka seharusnya ibu hamil mengkonsumsi makanan yang mengandung beberapa nutrisi untuk perkembangan otak anak.

Gangguan gizi saat anak dalam kandungan ataupun sudah lahir bisa menyebabkan perubahan bentuk dan fungsi otak.

Tidak heran jika banyak sekali produk susu khusus ibu hamil yang dilengkapi dengan beberapa nutrisi untuk perkembangan otak anak.

Pemberian nutrisi untuk otak anak pada masa tumbuh kembang pun tidak kalah penting.
Jika anak pernah mempunyai riwayat kekurangan nutrisi, maka ketika sekolah si anak akan menunjukkan gangguan fungsi motorik kasar, motorik halus, kecerdasan, perilaku dan interaksi sosial.

Selain itu, konsentrasi anak menjadi berkurang dan terjadi perubahan hormonal yang nantinya juga akan sangat berpengaruh terhadap kecerdasan anak.

Nutrisi Penting Untuk Kecerdasan Anak

Beberapa nutrisi penting yang diperlukan untuk perkembangan otak anak (sejak dalam kandungan) antara lain :

    1. Nutrisi Asam Folat, Selain mencegah kecacatan pada janin, asam folat juga dapat mengurangi risiko bayi prematur dan kelainan jantung.
      Ibu hamil atau wanita yang sedang merencanakan kehamilan tentu sudah mengenal asam folat. Bagi wanita dalam kelompok ini konsumsi suplemen asam folat merupakan keharusan.nutrisi asam folatAsam folat adalah produk suplemen yang sudah diperkaya dengan folat, jenis vitamin B yang secara alami bisa ditemukan pada sayuran hijau, buah-buahan sitrus atau kacang kering.
      Kurangnya makanan kaya asam folat bisa menyebabkan bayi lahir dengan neutral tube defect atau kegagalan menutupnya tabung saraf dengan sempurna.
      Hal ini bisa menyebabkan spina bifida (celah pada tulang belakang), anensefali (tidak ada kubah tengkorak dan otak), atau ensefalosel (celah pada tulang tengkorak).Sebenarnya asam folat diperlukan oleh semua wanita dalam usia subur. Penelitian yang dilakukan para ahli menunjukkan beragam manfaat asam folat.
      Selain mencegah kecacatan, konsumsi asam folat secara cukup bisa mengurangi risiko bayi lahir prematur dan risiko bayi lahir dengan kelainan jantung.
      Kekurangan asam folat juga akan menyebabkan anemia, rambut beruban sebelum waktunya, lesu, insomnia, mudah lupa dan depresi.
      Asupan yang direkomendasikan adalah 400 mikrogram perhari. Untuk ibu hamil atau merencanakan kehamilan kebutuhannya lebih tinggi lagi, yaitu 600 mikrogram perhari.Beberapa sumber asam folat antara lain :
      sayuran hijau daun (seperti bayam, silver beet, brokoli), alpukat, pisang, jeruk, berry telur dan ragi (vegemite).
      Makanan yang dipekaya asam folat (nasi, pasta, kedelai, cereal).

      Sesungguhnya hati banyak mengandung asam folat terutama, setengah matang/mentah dan dairy produk lainnya yang tidak dipasteurisasi adalah sumber utama spora bakteri Listeria monocytogenesys penyebab utama penyakit listeriosis.
      Oleh karena itu sangat tidak dianjurkan konsumsi asam folat dari hati dan unpasteurised dairy product.
      Listeriosis muncul pada ibu hamil dalam bentuk abortus, infeksi janin, gangguan pernafasan bayi dan meningitis/radang selaput otak.

 

    1. Nutrisi ASI
      ASI (air susu ibu) merupakan makanan pertama dan utama serta terbaik bagi bayi segera setelah lahir dan umumnya dapat secara tunggal memenuhi kebutuhan bayi sampai usia 6 bulan (ASI ekslusif).
      ASI mengandung semua nutrien yang dibutuhkan bayi termasuk zat gizi spesifik untuk tumbuh kembang otak.

      nutrisi asi
      kandungan nutrisi ASI

      Tidak salah jika dikatakan bahwa ASI adalah makanan terbaik bayi (dibandingkan dengan semua produk susu formula dari harganya murah sampai mahal sekalipun).
      Kesulitan makan seringkali terjadi setelah anak berusia di atas setahun, yaitu saat peralihan dari makanan bayi ke makanan keluarga.
      Hal ini perlu segera diatasi meningat tumbuh kembang otak masih berlangsung sampai usia dua tahun.
      Pada penelitian terbukti bahwa bayi yang mendapat ASI, kandungan asam lemak esensial dan DHA pada jaringan otaknya lebih tinggi daripada bayi yang mendapat susu formula biasa yang tidak diperkaya dengan DHA.
      Ternyata pula bahwa DG (development quotient) pada usia 18 bulan lebih tinggi, juga IQ (intelligent quotient) bayi ASI lebih tinggi daripada bayi yang tidak mendapat ASI.

 

    1. Nutrisi Zat Besi
      Zat besi adalah unsur penting dalam produksi dan pemeliharaan mielin serta mempengaruhi aktivitas saraf.
      Zat ini ditemukan dalam otak secara tidak merata, sesuai dengan kebutuhan masing-masing bagian otak tersebut.
      Kekurangan zat besi pada anak bisa menyebabkan berkurangnya kemampuan belajar dan kecerdasan otak anak.

      nutrisi zat besi

      Anak yang pernah kekurangan zat besi menunjukkan skor motorik dan IQ lebih rendah pada usia 11-14 tahun.
      Kekurangan zat besi pada usia sekolah juga menyebabkan sulit konsentrasi dan gangguan kecerdasan terutama untuk pelajaran matematika.
      Kekurangan zat besi pada anak juga dapat menyebabkan penurunan nilai tes psikologi, tes konsentrasi, mengurangi kemampuan belajar konsep, menurunkan daya ingat dan menghambat pembentukan zat kimia penunjang kerja otak. Makanan yang banyak mengandung zat besi antara lain :
      buah-buahan, telur, ikan, ayam, sayuran hijau, kacang-kacangan dan bayam.

      Beberapa nutrien diperlukan secara khusus untuk perkembangan otak anak, seperti asam lemak terutama
      asam lemak esensial, protein/asam amino, vitamin B1, B6, dan asam folat, serta yodium, zat besi dan seng.
      Asam lemak esensial berupa asam linoleat (omega-6) dan asam linoleat (omega-3) yaitu asam lemak yang tidak dapat disintesis tubuh, harus dipasok menjadi DHA (decosahexanoic acid) dan AA (arachidoc acid) yang berperan sebagai penunjang tumbuh kembang otak.

      Asam lemak esensial ini merupakan asam lemak tidak jenuh rantai panjang dan banyak terdapat antara lain pada
      minyak jagung, minyak bunga matahari (sunflower oil), minyak kedelai, safflower oil, canola oil.
      DHA juga berperan pada ketajaman penglihatan.
      Bayi yang minum susu formula tanpa DHA ketajaman penglihatannya kurang, dibandingkan bayi ASI.
      Fungsi penglihatan dapat dipastikan sangat berperan dalam perkembangan kepandaian-kecerdasa anak.

 

  1. Nutrisi Air
    70 % tubuh manusia terdiri atas air dan otak manusia pun 90 % terdiri dari air juga. Jika tubuh anak kurang cairan, maka dipastikan otak anak akan menderita paling awal.

    Di saat anak belajar (terutama mengingat dan menghafal) maka otak sedang melaksanakan sebuah kerja berat, karena kedua aktivitas itu adalah puncak dari segala aktivitas otak.

    Oleh karena itu mintalah anak anda untuk minum air putih yang cukup (minimal 8 gelas sehari) saat belajar.
    Tidak perlu menunggu haus dulu baru minum, karena haus yang tertunda bisa mengganggu kerja otak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.